其实是想做三层的慕斯,巧克力口味依次加重,但是因为慕斯圈不够高,又放了两层蛋糕胚,所以就只能做两层,最后再加个白巧克力的淋面
点击查看大图1.奶油奶酪室温软化。
点击查看大图2.吉利丁粉加牛奶拌均。
点击查看大图3.奶油奶酪隔水融化,如果拿出来是软的,可以不融化,直接加糖打发,我是因为家里冰箱有问题,放冷藏室的芝士结冰了。
点击查看大图4.加白砂糖,搅拌均匀。
点击查看大图5.加泡好的利丁粉,搅拌均匀。
点击查看大图6.奶油打发,打到6分发就可以。
点击查看大图7.打发好的奶油倒入奶油奶酪糊中。
点击查看大图8.慕斯圈底垫一片蛋糕。
点击查看大图9.放上水果。
点击查看大图10.倒入250g的慕斯糊。
点击查看大图11.用刮刀稍微抹平整,放冰箱冷藏定型。
点击查看大图12.巧克力币隔水融化。
点击查看大图13.加50g淡奶油搅拌均匀。
点击查看大图14.取50g巧克力糊加入200g慕斯糊
点击查看大图15.搅拌均匀。
点击查看大图16.6寸蛋糕胚稍微剪小一些,放入模具中。
点击查看大图17.摆入草莓。
点击查看大图18.倒入加了巧克力的慕斯糊,抹平,放冰箱冷藏定型。
点击查看大图19.白巧克力加淡奶油隔水融化。
点击查看大图20.吉利丁粉加牛奶搅拌均匀。
点击查看大图21.吉利丁糊倒入融化的巧克力中。
点击查看大图22.加入几颗蓝莓碾成的酱,搅拌均匀。
点击查看大图23.倒入慕斯圈冷藏定型。
点击查看大图24.脱模加装饰。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児