“蘑”力“食”足——素烧杏鲍菇

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1.红甜椒洗净切片备用。

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2.西兰花瓣成小朵洗净焯水，沥干水分备用。

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3.葱姜蒜切末。

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4.杏鲍菇洗净纵向切开后切成小片。

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5.炒锅里倒入少许油烧热，将杏鲍菇煎至两面金黄捞出沥干油分。

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6.锅里留底油烧热爆香葱姜蒜末。

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7.加入甜椒、西兰花翻炒片刻，倒入杏鲍菇，调入生抽、盐、白砂糖炒匀即可。