辣椒炒油渣

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1.油渣，后腿肉熬的，五花肉或者板油都可以。

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2.准备青红椒。

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3.锅内放油，煸大蒜子。

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4.倒入青红椒翻炒，断生放盐，酱油，豆鼓。

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5.最后倒入油渣，翻炒，放鸡精，油渣不能炒时间长了，会不脆。

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6.出锅。

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7.又快又下饭的好菜。