茶树菇鸡煲

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1.茶树菇用水泡软，去老头。

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2.鸡肉斩件。

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3.鸡肉加入蛋、盐、鸡精、胡椒粉抓匀腌制。

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4.鸡肉入锅煎至两面金黄。

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5.瓦煲放入炉火中，加入少许油烧热，下葱、姜、瑶柱爆香。

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6.下鸡肉、茶树菇、水、盐、鸡精、胡椒粉慢炖。

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7.熟时，检查一下味道，淋上香油便可直接上桌。