角瓜鸡蛋饼

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1.角瓜擦丝，葱花切碎。

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2.角瓜丝、葱花放入盆中，加适量盐和花椒面，打入三个鸡蛋。

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3.加入全麦面粉。

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4.搅拌均匀成糊状，如果太稠，就加点水。

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5.电饼铛预热，刷适量油。

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6.倒入面糊，摊均匀。盖盖儿，上下火3分钟。

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7.烙好了。

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8.切开装盘，配上番茄酱，美味即成。

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9.来个特写。