香煎土豆鸡

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1.土豆去皮洗净切块；鸡腿洗净切块，用生粉、盐各一小勺腌制五分钟；姜蒜切末，葱切段备用。

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2.热锅放油，放入土豆中小火慢煎，煎至表面金黄捞起装盘备用。

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3.用煎土豆的油炒香姜蒜末和葱段，转大火放入鸡胸肉快速炒至变色。

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4.放入红99麻辣烧鸡调味料（红99火锅底料）和少许水，翻炒均匀，焖至汤汁收干，放入土豆，翻炒入味即可出锅。