做法相当简单,跟烙煎饼差不多,“配料”只有水,面糊可干可稀。当然,火候是关键。
第一次做的时候把面活成了面团再擀平烙的,很硬。后来网上学习了一下,有人加了鸡蛋调成糊状,效果还可以。不想这么浪费优质蛋白,大胆改良了一下,直接换成水。
先后做了几次:掺普通面粉的,纯全麦稀面糊的和纯全麦稠面糊的。还烙过一次加了小苏达的,看看有无增加泡发度的效果,实际跟不加没啥区别。
这个菜谱是纯全麦面包粉、稠面糊的做法。
1.全部用全麦面包粉。
2.也可以加些普通面粉。
3.面粉边搅边加水,调成相对浓稠的面糊。
4.平底不粘锅或电饼铛不放油,先开全火苗状态下的小火,锅温热后转最小火。
5.倒上适量面糊,摊开摊平。
6.期间把锅移动两三次位置,使其受热均匀。
7.略微鼓起后(两分钟左右吧)翻面。
8.时间和第一面差不多就好了。
9.鸡胸肉切条加料酒和盐。
10.上锅蒸5分钟左右。
11.拌入胡椒粉。
12.莴笋叶洗后控水。
13.饼上放莴笋叶和鸡肉,淋上黄芥末酱。
14.卷起。
15.切开。
16.饼的口感不错,很软。
17.某天的早餐,配的抹茶牛奶。
18.另做了一次便当,放了两小时,饼一点不硬。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝