一款简单又好做的小枣花。
1.发好的白面团。
2.取适量排气揉圆。
3.擀成约0.8厘米的圆片。
4.用叉子均匀压出叉痕,尽量压的深些。
5.沿叉痕边缘均匀剪开。
6.捏成花儿。
7.南瓜面团适量。
8.擀成约0.5厘米薄片。
9.用饺子皮模具切出三个圆。
10.分别稍擀。没有饺子皮模具的直接擀三张大小一样的饺子皮。
11.提着饺子皮中间捏一下,如图摆放。用筷子从中间挟一下。
12.挟好如图。
13.摆到座儿中间。
14.枣上蘸一点点水,塞到花辨中间,往里摆些,最好捏一下(我没捏????还好没变形),免得蒸熟挤出。
15.取一点白面,搓成长条。
16.围成一个小枣花。
17.摆放中间。
18.用模具切出小花。
19.点碗周围。
20.冷水上屉,蒸三十分钟关火。
21.焖三四分钟,打开盖儿。
22.成品。
23.成品。
24.成品。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
面在煮的时候一定不要过头,煮的太久就没有那种QQ的感觉,蒜头一定要和才一起放,放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促,具体步骤的图片没有拍,下次补上。
liuchao