香菜炒羊肝

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1.香菜摘洗干净，切段。

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2.羊肝，切片。

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3.冷水下锅焯水，没用头孢类药物的可以放料酒去腥。

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4.葱姜洗净。

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5.切粗丝。

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6.羊肝煮熟即可。

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7.冷水冲洗浮末，沥干水分。

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8.热锅冷油。

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9.油热放食盐。

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10.放香菜和葱姜。

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11.翻炒至香菜断生。

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12.放生抽炒均匀。

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13.放羊肝和鸡精，炒均匀。

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14.装盘（这个也拍糊了）。

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15.这时第二次做的，拍的成品图。