蒸鲽鱼

点击查看大图

1.食材准备。

点击查看大图

2.鲽鱼刮去表面细密又很小的鳞片，清洗干净，鱼背上划几刀，抹上一点料酒和盐。

点击查看大图

3.大葱切丝，和姜片摆在容器底部。

点击查看大图

4.放上鲽鱼后再摆上点葱丝，上锅蒸10分钟，焖一两分钟再出锅。

点击查看大图

5.红辣椒也切丝，和剩下的葱丝备用。

点击查看大图

6.蒸好的鲽鱼取出后，将蒸鱼时的葱丝丢掉，重新摆上葱丝和红辣椒丝，淋上适量美极鲜味汁，再浇点烧热的食用油即可。