川卤拼盘

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1.豆腐皮，冬笋，豆腐洗净。

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2.鸡爪，鸡翅，鸡腿，鸡蛋，藕，川卤料准备。

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3.鸡蛋煮熟。

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4.藕去皮，豆腐切三角块。

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5.豆腐放油锅中煎至两面金黄。

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6.煎好盛出。

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7.鸡蛋煮好剥皮备用。

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8.鸡腿鸡翅鸡爪放砂锅中煮开。

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9.去除浮沫。

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10.放入川卤料，放藕和冬笋煮30分钟，然后寖泡一晚，然后盛出。

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11.放入困好的豆腐皮，豆根，三角豆腐，鸡蛋，煮30分钟，然后腌1小时。

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12.冬笋切长条，藕切片。

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13.鸡蛋切开，豆腐皮切丝。

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14.摆盘。