花开富贵：培根金针菇卷

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1.金针菇，培根解冻，几根粉条。

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2.培根一切两段。

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3.金针菇切去根部。

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4.取一片培根，适量金针菇。

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5.卷紧。

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6.用一段粉条，固定住。

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7.做了10个，盘上摆了8个。

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8.姜蒜切小粒。

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9.胡萝卜切小粒。

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10.锅内适量油烧热，姜蒜，胡萝卜碎放入炒香。

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11.适量郫县豆瓣酱。

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12.炒出红油。

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13.半碗开水，适量生抽，蚝油调味，一点白糖提鲜。

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14.培根金针菇卷放入。

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15.中小火煮几分钟。

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16.期间用筷子翻动几次，勾入适量水淀粉，待汤汁明亮关火。

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17.撒上小米椒，香葱碎。

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18.摆盘。

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19.浇上汤汁。

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20.西红柿花点缀。

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21.成品。

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22.成品。