香辣鱿鱼

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1.鱿鱼洗净去皮。

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2.去皮的鱿鱼用水洗净备用。

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3.准备葱、姜、八角、干辣椒、火锅底料。

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4.起锅烧油，油热下以上材料爆香。

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5.爆香后下鱿鱼翻炒。

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6.加入适量食盐、鸡精、花椒粉。

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7.倒入啤酒。

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8.大火烧开。

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9.汤汁收干出锅，撒上香菜、小米辣装盘。