青椒胡萝卜炒牛柳

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1.将牛排化冻，改刀切成细条，将青椒胡萝卜洗净切成丝。

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2.在牛柳中加入料酒和少量和黑胡椒末腌制一会儿。

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3.锅中倒入适量的食用油烧热，下入牛柳。

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4.大火翻炒至变色断生。

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5.将牛柳盛出备用。

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6.锅中留底油或者另起锅烧油，下入葱花爆香。

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7.下入青椒胡萝卜丝翻炒一会儿。

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8.下入牛柳一起翻炒。

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9.加生抽。

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10.加蚝油。

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11.加鸡精。

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12.加黑椒酱。

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13.加盐。

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14.翻炒片刻出锅装盘。