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牛腩含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。牛腩含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。
1、牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
2、牛腩的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。
3、牛腩含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛腩还是每天所需要的铁质的最佳来源。
点击查看大图1.新鲜的牛腩在清水中浸泡半小时清洗干净。
点击查看大图2.牛腩切成块状。
点击查看大图3.锅中烧开水放入牛腩焯水去除油脂和杂质再放入冷水中冲洗干净沥干水份。
点击查看大图4.姜片切好和花椒八角放入调味盒中。
点击查看大图5.锅中倒入清水放入牛腩和调味盒再放入调味料蚝油、糖、料酒、一品鲜酱油大火煮起来。
点击查看大图6.牛腩煮至熟透而不软烂即可。
点击查看大图7.番茄洗净切成滚刀块。
点击查看大图8.锅中倒入底油加热放入葱蒜爆香再放入番茄大火翻炒。
点击查看大图9.番茄炒炒出浓浓的番茄汁。
点击查看大图10.放入牛腩和汤汁如果觉得太油腻也可以再适当添加点清水大火烧开。
点击查看大图11.面条煮好用冷水过凉沥干水分备用。
点击查看大图12.放入盐调味均匀最后撒上葱花和香菜提鲜即可。
点击查看大图13.美味诱人的番茄牛腩面装入容器中。
点击查看大图14.搭配鸡蛋、坚果、山楂糖水一起就是完美的一餐。
点击查看大图15.牛腩混搭着番茄的香味入口唇齿留香回味无穷。
点击查看大图16.面条寓意长长久久好事连连噢。
点击查看大图17.好丰盛的营养健康早餐会带来一天的幸运哦。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
