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辣白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2外，尚含丰富的维生素。尤其是经发酵之后产生了乳酸菌。
1、辣白菜中含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物，能促进维生素C和维生素B的吸收。
2、辣白菜的原材料本身含有大量的纤维素，可预防便秘和肠炎或结肠炎等肠道疾患。
3、辣白菜中含有的维生素C、胡萝卜素、酚类氧化物、叶绿素等成分具有抗酸化作用，可抑制老化，特别是在抗皮肤老化方面具有成效。辣白菜的抗酸化作用在发酵的不同阶段有些差异，而发酵适当时期的抗酸化作用是最高的。
4、辣白菜可以预防因食用过多的肉类等酸性食物而引起血液酸化从而导致的酸中毒症，是一种碱性食品。
点击查看大图1.准备原材料米饭、辣白菜、腊肠、木耳、香菜、葱备用。
点击查看大图2.腊肠切成片状。
点击查看大图3.辣白菜剪成条状。
点击查看大图4.香菜和葱花切好备用。
点击查看大图5.锅中倒入油加热放入葱花爆香放入腊肠炒出香味。
点击查看大图6.放入辣白菜翻炒均匀。
点击查看大图7.倒入米饭中小火翻炒。
点击查看大图8.米饭完全均匀的裹上辣白菜汤汁。
点击查看大图9.放入木耳同时放入盐和味精大火快速翻炒均匀入味即可出锅享用。
点击查看大图10.美味诱人的腊肠辣白菜炒饭装入碗中压实。
点击查看大图11.盖上一个盘子倒扣过来就是漂亮的造型哦。
点击查看大图12.煎了一个好美的鸡蛋摆在上面颜值瞬间爆棚。
点击查看大图13.搭配炸鱼、鲜牛奶、水果简直是太有食欲了。
点击查看大图14.腊肠辣白菜和米饭混搭着入口超级完美唇齿留香回味无穷。
点击查看大图15.普通的食材用心去做就好有意想不到的惊喜。
点击查看大图16.这道美味有了煎蛋营养价值瞬间满足。
点击查看大图17.腊肠辣白菜炒饭即美味可口又是上班族的首选快手菜。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
