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非常时期，各位小主被禁足后，必须得找点乐子，才蒜不辜负这特殊时期呀！近几日我大陕西的面皮火了，虽有点耗时，但绝对美味！酸辣过瘾，筋道爽滑，家常做法，供大家参考！
点击查看大图1.面粉中加入盐水和成硬一点的面团，醒至三十分钟。
点击查看大图2.面团中水，如洗衣服一样，来回揉搓。
点击查看大图3.洗出的面糊沉淀五个小时以上，冬季可隔夜沉淀。
点击查看大图4.洗出面筋的水清澈，面筋就OK了。
点击查看大图5.面筋入开水锅笼屉上蒸熟，大概二十五分钟左右。
点击查看大图6.倒掉面糊沉淀的一部分清水，面浆浓稠即可。
点击查看大图7.不锈钢盘抹油，盛入面浆，入开水锅蒸三四分钟，气泡取出。
点击查看大图8.隔水晾凉。
点击查看大图9.抹油取出凉皮。
点击查看大图10.改刀成条状，粗细均可。
点击查看大图11.面筋熟后取出晾凉改刀。
点击查看大图12.面皮依次切好备用。
点击查看大图13.黄瓜切丝，蒜泥和花生碎备用。
点击查看大图14.凉皮的灵魂，油泼辣子不能少，醋，酱油备用。
点击查看大图15.取适量凉皮，加面筋，黄瓜丝，蒜泥，盐，醋，酱油，油泼辣子。
点击查看大图16.搅拌均匀撒入花生碎即可享用。
点击查看大图17.陕西美食，家常做法，小主们做起来哦！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
