非常时期,各位小主被禁足后,必须得找点乐子,才蒜不辜负这特殊时期呀!近几日我大陕西的面皮火了,虽有点耗时,但绝对美味!酸辣过瘾,筋道爽滑,家常做法,供大家参考!
点击查看大图1.面粉中加入盐水和成硬一点的面团,醒至三十分钟。
点击查看大图2.面团中水,如洗衣服一样,来回揉搓。
点击查看大图3.洗出的面糊沉淀五个小时以上,冬季可隔夜沉淀。
点击查看大图4.洗出面筋的水清澈,面筋就OK了。
点击查看大图5.面筋入开水锅笼屉上蒸熟,大概二十五分钟左右。
点击查看大图6.倒掉面糊沉淀的一部分清水,面浆浓稠即可。
点击查看大图7.不锈钢盘抹油,盛入面浆,入开水锅蒸三四分钟,气泡取出。
点击查看大图8.隔水晾凉。
点击查看大图9.抹油取出凉皮。
点击查看大图10.改刀成条状,粗细均可。
点击查看大图11.面筋熟后取出晾凉改刀。
点击查看大图12.面皮依次切好备用。
点击查看大图13.黄瓜切丝,蒜泥和花生碎备用。
点击查看大图14.凉皮的灵魂,油泼辣子不能少,醋,酱油备用。
点击查看大图15.取适量凉皮,加面筋,黄瓜丝,蒜泥,盐,醋,酱油,油泼辣子。
点击查看大图16.搅拌均匀撒入花生碎即可享用。
点击查看大图17.陕西美食,家常做法,小主们做起来哦!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿