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很多地方的都有一种很美味的街边小吃就是蛋堡，两边是面，中间夹着鸡蛋和肉馅煎熟的食品。这种食物最早的时候才1元钱，现在2.5一个了，倒不是价格的关系，就算长价一倍多也吃的起，只是这卫生安全的让人担心，想自己做但没有那种工具，不过功夫不负有心人，还真让我自己在家琢磨着做出来了，还下面就来分享一下制作过程，让喜欢蛋堡的朋友都能吃到自己做的安全美味蛋堡。只需要一个秘密武器就好了，嘿嘿，交待吧，就是圆型的那种小煎蛋模子。
点击查看大图1.将猪肉馅，胡椒粉，酱油，盐和少许清水将馅拌匀腌制一会。
点击查看大图2.将面粉，蛋和清水放入碗中搅成粉浆。
点击查看大图3.将煎蛋模子放在不粘锅里，倒入植物油一起预热。
点击查看大图4.将鸡蛋打入模具中，把蛋黄扎破，煎至下面定型，上面有些糖心。
点击查看大图5.把鸡蛋先取出。
点击查看大图6.把模子放回锅中，倒入40g面浆煎秒左右。
点击查看大图7.把鸡蛋糖心的一面扣在面浆里。
点击查看大图8.待定型脱模后先取出备用。
鸡蛋模里再倒入40g面浆，加入肉馅，小火煎。
点击查看大图9.马上把带蛋的面饼扣在未干的肉馅面浆里，小火盖上盖子煎5分钟。
点击查看大图10.用小刀将面饼扎些小眼，让肉馅更好熟。
点击查看大图11.双面煎至金黄，内部熟透即可出锅
点击查看大图12.刷上酸辣酱，撒上芝麻孜然即可食用。小火煎大约10分钟。
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
