山药炖老鸭

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1.老鸭处理干净剁成块。

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2.冷水下锅，加点料酒焯水，洗净浮沫。

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3.高压锅中另加水，放入鸭肉、姜、料酒烧煮，上汽后20分钟。

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4.铁棍山药，红枣清洗。

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5.山药去皮洗净切滚刀块。

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6.放入山药和红枣，加盐和生抽继续炖煮。

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7.放入枸杞烧煮。

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8.山药老鸭汤，滋补养阴功效好。