豆沙馅南瓜饼

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1.准备南瓜一块，洗净。

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2.改刀，切成块状。

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3.放入蒸锅，中火蒸大概15分钟左右。

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4.用筷子能穿透南瓜，南瓜就蒸好了。

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5.把南瓜去皮，放入干净的大盆里。

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6.加入适量的糯米粉。注意！蒸熟的南瓜本身有水分，不需要加水！糯米粉加到面团不沾手为止！揉到盆光，手光，面团就好了。

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7.准备辅料，这次豆沙馅。

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8.揪出一块小剂子！在手上揉成小团。

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9.拍扁，四周窝起。

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10.挤入一点豆沙馅料！用手把口捏住，再团成圆形。

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11.最后拍扁成饼状。

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12.可根据自己喜好，沾些白芝麻。

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13.起锅烧油，油要多些！小火，油温七成热，把南瓜饼放入锅中，炸制两面金黄，便可出锅，控油晾凉。