茴香香菇馅发面蒸饺

点击查看大图

1.小麦粉、玉米面、酵母粉放入盆中。

点击查看大图

2.加适量水和成面团醒发。

点击查看大图

3.香菇洗干净。

点击查看大图

4.将香菇切碎。

点击查看大图

5.起油锅，香菇入锅过油后盛出晾凉。

点击查看大图

6.香菇放入盆中，加葱姜搅拌均匀。

点击查看大图

7.茴香摘洗干净切碎后与香菇放一起加芝麻油、盐、生抽搅拌均匀作蒸饺馅。

点击查看大图

8.醒发好的面团做成大小适中的面剂，擀圆作蒸饺皮。

点击查看大图

9.蒸饺皮上添加馅料，前后片捏严，包好蒸饺。

点击查看大图

10.蒸锅加冷水，蒸饺入蒸锅蒸。

点击查看大图

11.蒸熟即可出锅享用。