新奥尔良猪肉披萨

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1.除了黄油外的饼皮材料，依照先放液体后粉末的原则。放入面包机。进行和面程序。
20分钟后，放入黄油。继续揉面醒发40分钟。

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2.猪肉切成条，放入烤肉料少许料酒进行腌制30分钟。
青红椒横切薄片，洋葱切丝。

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3.平底锅中少许的黄油，把肉丝炒断生。备用。

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4.面团醒发好后，把空气挤出以后，擀成面饼。
披萨盘放一张油纸。把面饼铺在上面。弄成符合披萨盘的大小。用叉子，在面皮儿上叉上小眼儿。
挤上番茄沙司。

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5.沙司，用勺子涂抹均匀。一层层的放入馅料：洋葱、肉、青红椒、奶酪。

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6.烤箱预热200度，上下火15分钟，披萨面皮边儿刷上蛋清液上色。