番茄烧蛋皮

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1.备好食材。

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2.番茄洗净切块，鸡蛋打散放胡椒粉，盐拌匀，切点葱花，姜片。

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3.热锅放油，下蛋液煎成蛋皮。

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4.铲出改刀切四方块。

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5.再次热锅放油，下姜片煸炒一下下。

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6.下番茄加盐大火炒出茄汁。

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7.然后加少许水大火煮开，继续煮2分钟左右。

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8.把蛋皮放入番茄中煮1-2分钟。

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9.最后放入葱花，炒匀即可。

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10.成品图。

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11.成品图。