巨型苏芙蕾

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1.蛋清蛋黄分离，滴几滴柠檬汁。

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2.准备好的材料。

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3.蛋清打到湿性发泡，中间加10克糖。

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4.蛋黄加10克糖，打发。

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5.打发。

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6.打到这种有些蓬松状。

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7.将蛋清加入，蛋黄中。

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8.搅拌均匀。

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9.再加入蛋清搅拌均匀。

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10.讲蛋黄黄液倒入剩余蛋清中。

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11.搅拌均匀。

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12.放入6寸戚风盘中。160℃，40分钟。

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13.加盖锡纸。

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14.成品。

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15.成品。