椰子戚风蛋糕

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1.蛋黄与蛋清分离。

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2.椰子泥中加入牛奶，玉米油，鸡蛋黄，每加入一种食材，搅拌均匀再加入下一种。

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3.低筋面粉过筛，搅拌均匀。

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4.蛋白加入柠檬汁，白砂糖打至接近干性发泡。

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5.将蛋白分三次拌入椰子泥中，用翻拌的手法。

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6.倒入模具，我的模具有点小了，这个配方可以用八寸的模具。

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7.拌好的蛋糕糊。

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8.上下火160度，50分钟。