槐花杏鲍菇蛋饺

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1.适量面粉。

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2.适量清水边倒边用筷子搅拌，搅成絮状。

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3.和成软硬适中的面团。饧一个小时。

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4.这边准备馅儿。杏鲍菇两根，切成片。

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5.开水中焯两滚儿捞出控水。

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6.槐花解冻，清水洗一下，捞出攥一下水份备用。

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7.杏鲍菇切小丁。

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8.锅内适量油烧热，姜葱炒香。

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9.杏鲍菇和胡萝卜丁放入，一点点盐，老抽调味。

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10.翻炒几下关火，盛出备用。

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11.柴鸡蛋4个打散。

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12.锅内宽油，凉油倒入蛋液，小火，用筷子不停打圈搅动。

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13.搅成蛋碎备用。

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14.葱姜。

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15.槐花，杏鲍菇，蛋碎，葱姜放容器内。

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16.适量香油，蚝油，花椒粉，鸡精，盐调味。

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17.拌匀备用。

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18.饧好的面团，搓成长条。

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19.切成小剂。

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20.按扁。

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21.擀成饺子皮。

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22.包上馅儿。

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23.包成饺子。

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24.包好的饺子。

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25.锅内适量水烧开，饺子放入。

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26.煮两三滚儿，捞出关火。

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27.葱姜蒜，小米椒碎，适量生抽，陈醋，香油调成蘸料。

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28.成品。

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29.成品。

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30.成品。