拜拜蛋糕

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1.玉米油烧热。

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2.倒入过筛的低粉拌匀。

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3.加入牛奶（牛奶的温度最好和面温差不多）。

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4.牛奶拌均。

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5.加入蛋黄。

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6.用蛋抽划一字成细腻蛋黄糊。

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7.蛋白一次性加入糖。

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8.先高速后低速整理。

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9.取1/3的蛋白霜和蛋黄糊拌匀。

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10.最后把蛋白都倒入蛋黄糊中拌均。

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11.我做了两个六寸。

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12.烤10分钟左右拿出快刀划十字，再入烤箱烤。

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13.烤完立即出炉，从高处落下震出热汽。快速倒扣晾凉。