水晶饺

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1.我们先来准备馅料。

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2.猪肉剁成末。

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3.磕入一个鸡蛋，加入生粉、胡椒粉、盐、鸡精、蚝油顺一个方向搅拌均匀。

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4.加少许油搅拌均匀，最后加入葱花，搅拌均匀待用。

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5.准备好130克澄粉和30克木薯粉。

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6.倒入160克滚烫的开水。

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7.搅拌成面絮。

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8.加20克猪油，揉成光滑的面团。

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9.搓成长条状。

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10.切成12克左右的均匀的小剂子。

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11.按扁。

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12.擀成直径约6cm的圆面片。

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13.包入馅料。

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14.捏成饺子形状。

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15.依次做完生胚。

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16.摆入蒸锅中。

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17.上汽后，中小火蒸20分钟。

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18.好了????。

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19.成品图。

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20.成品图。

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21.成品图。