海蟹冬瓜煲

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1.海蟹（blue crab)。

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2.用刷子把蟹刷干净，用对筷子把蟹盖和蟹身分开，把内脏和腮清干净，蟹身剁半。

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3.把3个海蟹处理好备用。

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4.冬瓜削皮。

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5.把冬瓜切块。

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6.把冬瓜放入砂锅。

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7.倒入约2碗水，放入姜片煮至冬瓜软身。

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8.放入海蟹继续煮15分钟。

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9.最后放盐调味即可。

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10.非常鲜美的一道家常菜汤。