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好吃君也算做了不少次面包、吐司之类的啦，虽说每次做出来的面包也挺软的，但是很少出现拉丝的状态。每次看到别人掰开吐司的那一瞬间，里面的面团组织特别细腻，拉丝效果特别好，用手一按，吐司的回弹能力也特棒，真的是超羡慕！
昨天翻网页，无意中看到了吐司的整形手法，在完成发酵以后，把面团放入烤箱中烘烤，然后烤出来放凉后的吐司拉丝效果特别棒，原来自己之前做出来的吐司效果不是很理想，出现在了手法方面。然后又上网查了一些资料，原来拉丝的效果都是多了这一步。吐司总是干、扁、硬，以前遇到的这些问题，在总结多次失败经验，原来多一步就能拉丝，超柔软。配上香甜的蓝莓果酱，早餐又有啦！
点击查看大图1.称取高筋面粉。
点击查看大图2.除了黄油以外的所有材料，都放入面包桶中。
点击查看大图3.根据面粉的吸水性适量的添加清水或牛奶，开始第一次和面程序。
点击查看大图4.程序结束后，放入室温软化的黄油，开始第二次程序。
点击查看大图5.程序结束后，面团可以拉扯出较韧的薄膜。
点击查看大图6.室温进行一发。
点击查看大图7.发酵好的面团取出，我们擀面杖排气，擀成较大的方形面片。用刀分成三份。
点击查看大图8.从上至下卷起来，松弛10分钟左右。
点击查看大图9.然后继续擀开，从上到下卷起来。.卷好的面团放入吐司盒中。
点击查看大图10.放入烤箱进行二发。
点击查看大图11.二发至8分满左右。
点击查看大图12.预热烤箱，上下火180度45分钟左右即可。
点击查看大图13.取出来吐司，超软呢。
点击查看大图14.哈哈，搭配果酱开吃啦～
点击查看大图15.里面的组织状态也特别细腻。味道中有着淡淡的奶香和面香~
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
