炸鸡米花

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1.鸡胸肉，稍微用刀背捶软肉质。

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2.鸡肉切小块，放酱油腌制一会，打一个鸡蛋搅匀，面粉、面包糠装碗备用。

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3.鸡肉先裹一层面粉，过鸡蛋液再滚一层面包糠，放置一会。

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4.热油下锅。

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5.炸至浮起来，金黄色即可。

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6.捞起来沥油。

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7.趁热撒葱花增香，或淋番茄酱。

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8.成品。