麻婆豆腐

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1.豆腐切小块，方便入味。

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2.豆腐先用水煮一边，这样既能去除豆腥，也不容易破。

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3.煮好捞出。

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4.热油爆香葱蒜。

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5.加入豆瓣酱炒香。

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6.加入适量水，放少许盐，生抽，老抽。

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7.水开下入豆腐。

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8.翻炒均匀。

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9.大火烧开，小火煮至入味。

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10.煮至汤汁浓稠放入少许水淀粉勾芡。

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11.收汁出锅。