卤水鸡脚

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1.鸡脚冷水下锅汆烫，后冷水洗净，冷水多冲洗几遍，剪去指甲。

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2.调卤水（东古卤水、纯净水、糖、姜片、沙姜、油），先煲制10分钟。

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3.姜和沙姜。

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4.小火卤制40分钟，加少许辣椒粉，最后大火收收汁！即可。

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5.完成。