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通常我们很少吃牛的净排，这次的肉比较好，就买了几根试试，口感Q弹，味道独特。
点击查看大图1.牛排骨段煮熟。
点击查看大图2.煮熟后，把骨头和肉分离开。
点击查看大图3.锅中放底油，放三四颗冰糖炒糖色，微微焦色即可。
点击查看大图4.把脱骨的肉放入锅中。
点击查看大图5.小火煸炒上色，注意不要糊了。
点击查看大图6.放入葱姜蒜。
点击查看大图7.煮肉的汤留好，煸炒后倒入。
点击查看大图8.没过肉的汤量，并倒入酱油。
点击查看大图9.加入脱骨的骨头，一起炖煮。
点击查看大图10.加入干辣椒、八角、花椒。
点击查看大图11.加入切好的胡萝卜块儿。
点击查看大图12.大火煮开后，转小火，盖盖儿。
点击查看大图13.大概40分钟，看汤汁浓稠，根据口味加适量的盐。
点击查看大图14.出锅后，骨头挑出去。
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
