家里的面包一直没断过,天天想做,做上瘾了,特别是到了晚上,精神特好,总想揉面团.刚好前两天买的小麦胚芽还没用完,就把它放进了面粉里,做一款胚芽小面包当早餐.既营养又美味.
点击查看大图1.高粉,全麦粉,小麦胚芽,盐,白糖放在大碗中.
点击查看大图2.加入鸡蛋.酵母用温水溶解,然后把酵母水倒入粉中.后油法揉至扩展阶段.
点击查看大图3.放温暖处醒发至2.5倍大.
点击查看大图4.取出按压排气.
点击查看大图5.平均分成九份.每份大约是50克.松弛15分钟左右.
点击查看大图6.取一个小面团,擀成椭圆形.(擀卷后的小餐包烤出来后组织会比较密实)
点击查看大图7.自上而下卷起.
点击查看大图8.再整形成圆形.(没有这一步整形也行,我喜欢小圆包,比较可爱)
点击查看大图9.全部做好.放入烤盘.
点击查看大图10.二次醒发至2.5倍大.
点击查看大图11.表面刷上蛋液,撒上椰蓉.
点击查看大图12.放入烤箱,175度15分钟左右.
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児