醉梨（红酒雪梨）

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1.雪梨两个，洗净削皮。

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2.用刀切两半，去蒂和核。

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3.将梨放入锅中，倒入适量红酒，没过梨身一半以上即可。

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4.大火煮开，然后放入冰糖一捧，小火炖煮20分钟，过程中注意多次反转梨身，搅拌，是冰糖快速融化。盛出放一晚，第二天食用即可。