潮汕肠粉

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1.准备好材料，肉菜配料洗干净。韭菜加白支、盐、油搅拌，肉沫剁碎加盐搅拌。

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2.蒜头、菜脯切碎，热锅倒油和酱油爆炒香作为最后淋上肠粉的酱汁。

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3.粘米粉➕水搅拌成米浆。

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4.在不锈钢盘上依次倒入一勺半的米浆，加上肉沫，半个鸡蛋，韭菜/西洋菜/通心菜。

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5.热水下锅，中大火，隔水蒸五分钟。

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6.这是蒸了一盘西洋菜➕通心菜的。

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7.出锅，这是蒸了一盘西洋菜➕通心菜的。

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8.用铲子卷起来上盘，淋上酱汁。

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9.我爸说卖相还不错，哈哈