红枣核桃糕

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1.准备好食材。

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2.红枣洗净去掉核，可以用剪刀剪，切碎一点节省煮的时间。

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3.锅中加水烧开放入红枣，要留出一点红枣碎备用。

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4.熬到没有汤汁，枣变软就可以出锅。

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5.然后用擀面杖把红枣泥捣碎。

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6.然后加入红糖，白糖，喜欢吃甜的可以多加一点搅拌均匀红糖都化开。

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7.打入鸡蛋搅拌均匀，多搅拌一会。

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8.面粉250克淀粉50克，一勺泡打粉，一勺食用小苏打搅拌均匀。

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9.面粉倒入红枣泥中，最后加入食用油，搅拌均匀，加入食用油是为了更蓬松。

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10.搅拌均匀后倒入模具中，模具底部和四周都要刷油。

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11.倒入模具后在桌上把模具颠一下去掉气泡，然后撒上芝麻，红枣碎，核桃碎装饰。

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12.锅中加水烧开后放入枣糕蒸四十分钟后关火一分钟取出来。

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13.脱膜，非常软。

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14.我用了两个盆。

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15.如果用烤箱会更好吃，锅蒸的会有一点水蒸气，边上会被水蒸气泡，建议还是用烤箱做。