这款是不发面的红枣糕,很简单,如果有烤箱会更方便
1.准备好食材。
2.红枣洗净去掉核,可以用剪刀剪,切碎一点节省煮的时间。
3.锅中加水烧开放入红枣,要留出一点红枣碎备用。
4.熬到没有汤汁,枣变软就可以出锅。
5.然后用擀面杖把红枣泥捣碎。
6.然后加入红糖,白糖,喜欢吃甜的可以多加一点搅拌均匀红糖都化开。
7.打入鸡蛋搅拌均匀,多搅拌一会。
8.面粉250克淀粉50克,一勺泡打粉,一勺食用小苏打搅拌均匀。
9.面粉倒入红枣泥中,最后加入食用油,搅拌均匀,加入食用油是为了更蓬松。
10.搅拌均匀后倒入模具中,模具底部和四周都要刷油。
11.倒入模具后在桌上把模具颠一下去掉气泡,然后撒上芝麻,红枣碎,核桃碎装饰。
12.锅中加水烧开后放入枣糕蒸四十分钟后关火一分钟取出来。
13.脱膜,非常软。
14.我用了两个盆。
15.如果用烤箱会更好吃,锅蒸的会有一点水蒸气,边上会被水蒸气泡,建议还是用烤箱做。
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女
黄鳝的鲜美,淡水鱼类中无出其右者,而它的营养价值,也是淡水鱼中最高的。黄鳝中含有丰富的 DHA和卵磷脂,它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料,经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”,能降低血糖和调节血糖,对糖尿病有较好的治疗作用,加之所含脂肪极少,因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力,促进皮膜的新陈代谢。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克,脂肪
坨坨妈