小时候常听奶奶说:龙抬头,炒豆豆,人不得病地丰收。各家各户都会炒豆豆,玉米,黄豆炒开花,面粉加鸡蛋和各种调味制做成“龙鳞”一样的棋子豆,寓意:金豆开花,龙王升天,行云布雨,五谷丰登!今就来一款:五香棋子豆,香酥可口易消化,嘎嘣一声脆,浓浓的香味弥漫开来……
点击查看大图1.所需配料准备就绪。
点击查看大图2.取适量面粉,放入黑芝麻和五香粉,小茴香切碎放入。
点击查看大图3.锅中放入玉米油烧热淋入拌成絮状。
点击查看大图4.磕入两个鸡蛋。
点击查看大图5.拌匀后觉得太干可加入适量水。
点击查看大图6.和成硬一点的面团醒至三十分钟。
点击查看大图7.面团醒好后放入案板上揉匀,擀成筷子厚。
点击查看大图8.切成小棋子块状。
点击查看大图9.拌入面粉抖开放入烤盘。
点击查看大图10.烤箱提前预热一下,190度上下烤25分钟。
点击查看大图11.中间用筷子翻翻,使其颜色均匀,注意颜色和温度,每个烤箱脾气不同。
点击查看大图12.烤好后取出晾凉,香气扑鼻呀。
点击查看大图13.家常美味,请您品鉴。
点击查看大图14.成品图。
点击查看大图15.成品图。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児