五彩炒饭

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1.大米用电饭锅煮好备用，比正常煮少放点水，煮得稍微硬点好炒。

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2.香菇泡软切丁，姜切片，芥菜切碎，香肠切丁，葱切花备用。

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3.鸡蛋磕入碗中加入少许盐，打散。

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4.油锅烧热，倒入蛋液。

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5.趁热搅散，装盘备用。

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6.另起油锅烧热，倒入姜片，香菇炒出香味。

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7.倒入芥菜炒至断生。

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8.倒入香肠炒至变色，调入盐，翻炒均匀。

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9.倒入煮好的米饭，小火翻炒均匀。

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10.倒入生抽，迅速翻炒均匀。

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11.起锅前倒入鸡蛋，葱花，翻炒均匀，关火，起锅。

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12.好吃又好看的炒饭就做好了。