响油芦笋

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1.一斤芦笋备用。

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2.一切为二，把底部老的地方皮削掉，洗净备用。

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3.烧锅开水，把芦笋焯水1分钟。

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4.焯水后的芦笋用冷水过下，然后摆盘备用。

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5.小碗里放盐，芝麻，剁辣椒。

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6.再放切好的小米辣，大蒜。

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7.再放生抽，老抽，蚝油，醋，白砂糖。

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8.拌匀后放点香油。

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9.锅里放油烧热。

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10.把热油淋在调好的酱料里。

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11.调好的酱料淋在芦笋上即可完成。