土家掉渣烧饼

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1.准备原材料.

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2.红椒，青椒，洋葱切丁。

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3.青椒，红椒，洋葱碎，放胡椒粉，少许盐，香油调匀备用。

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4.生姜切末，放肉末里，加胡椒粉，五香粉，豉油鸡汁，蚝油，盐，鸡精，香油，蒜蓉辣酱。

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5.搅拌均匀备用。

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6.面包桶里放鸡蛋，水，少许盐，食用油适量。

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7.放面粉，酵母。

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8.面包机选择发面团档，启动面包机。

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9.发酵好的面团，食指沾面粉按下，不反弹，不回缩既是发好了。

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10.取出面团揉匀排气。

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11.搓成长条，切成大小合适的剂子。

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12.滚圆，松弛15分钟。

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13.松弛好的面团，擀开。

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14.抹蒜蓉辣酱。

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15.抹匀调好的肉馅。

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16.撒洋葱，青椒，红椒碎。

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17.边缘刷鸡蛋液。

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18.烤盘刷油，烧饼排入烤盘，烤箱预热200度，5分钟，预热好的烤箱放入饼坯200度，20分钟，取出敢热吃，好吃极了。