虾皮蒸水蛋

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1.鸡蛋加虾皮。

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2.虾皮用温水泡洗，鸡蛋打散加入1:1.5的水搅拌均匀，加适量食盐。

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3.倒入蒸碗，表面撒上虾皮。

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4.大火蒸，蒸汽上来计时10分钟即可。

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5.出来直接淋酱油、食用油。

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6.滑嫩爽口。

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7.成品。