以前用电饭锅做蛋糕就没成功过,这次成功啦!虽然不是很精确,但笨人有巧法。
点击查看大图1.准备四个纸杯,分别为一纸杯面粉,二分之一纸杯牛奶,二分之一纸杯绵白糖(不要有硬块),四分之一纸杯色拉油。
点击查看大图2.取两个无油无水的盆子,盆子一定要擦干净,打四个鸡蛋,蛋清和蛋黄分开。
点击查看大图3.有蛋黄的盆中倒入色拉油,牛奶,把面粉过细筛(我用的细网眼的漏勺????)。
点击查看大图4.把蛋黄面粉拌匀,不要打圈,要上下翻动搅拌,拌成无颗粒的面糊备用。
点击查看大图5.蛋清里先加备好的白糖的三分之一。
点击查看大图6.用三根筷子打出泡沫,再倒入三分之一的白糖。我家没电动打蛋器,只能手动啦。
点击查看大图7.当泡沫打到比较细时再把剩下的三分之一的白糖放到蛋白里。
点击查看大图8.继续打蛋白,一直打到泡沫细腻,筷子能插到泡沫里不倒就好了。
点击查看大图9.取三分之一的蛋白放到面糊里。
点击查看大图10.不要打圈,用铲刀上下翻动的手法翻拌均匀。
点击查看大图11.翻动均匀后再次倒入三分之一的蛋白,继续上下翻拌均匀。
点击查看大图12.最后把拌好的面糊倒入最后的蛋白里,一样翻拌均匀。
点击查看大图13.翻拌好的面糊。
点击查看大图14.电饭锅是不粘的,可以不用刷油直接倒进去。
点击查看大图15.电饭锅开启蛋糕键,四十分钟后,自行放了气就可以了。
点击查看大图16.看起来还不错哦。
点击查看大图17.哇~非常细腻的海绵蛋糕好诱人呀!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児