巧虎米饭（二）

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1.准备好所有食材。

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2.找一个大小合适的盒盖铺上保鲜膜。

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3.填上米饭压实。

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4.倒扣在盘子里，去掉盖子和保鲜膜。

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5.取一团米饭用保鲜膜包住捏出巧虎的两个耳朵。

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6.蛋清和蛋黄分离，（为了使蛋饼颜色更黄）。

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7.蛋黄里加入适量玉米淀粉搅拌均匀。

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8.平底锅薄薄抹一层油将火开到最小，将蛋黄液倒入，待一面凝固后翻面至另一面凝固即可，时间不能太长，以免糊掉。

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9.用瓶盖将蛋饼压出一个圆形。

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10.将圆形蛋饼盖在米饭上做巧虎的脸。

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11.奶酪片用小剪刀修成橄榄形铺在脸的下半部分。

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12.用小剪刀将海苔剪出巧虎的虎纹、眼睛、眉毛、胡子、嘴巴，剩余的蛋饼剪两个半圆当巧虎的耳朵。

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13.芝士片剪两个小半圆形放在巧虎的耳朵上，再剪两个小圆形做眼球。

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14.炒锅放油，油热后放入鸡肉丁翻炒至5成熟。

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15.加入玉米、青豆、胡萝卜粒继续翻炒。

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16.最后加入适量耗油（不需要盐和鸡精）。

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17.将炒好的菜摆在巧虎旁边即可。