香卤蛋翅五花肉

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1.鸡蛋洗净了放入锅中加水烧开了煮熟。

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2.五花肉切块。

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3.鸡翅放入锅中加水加料酒、姜片焯烫。

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4.将鸡翅用凉水冲洗干净。

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5.半个洋葱切丝。

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6.锅中烧油（比平时炒菜用的油多），下入洋葱丝炸稣。

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7.将所有食材准备齐全：鸡翅，五花肉，去皮后的鸡蛋，炸稣的洋葱丝，香菇切片，姜切片、葱切段。

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8.用炸洋葱的油炒香姜片，下入五花肉翻炒出油。

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9.加入葱段、香菇片和八角翻炒入味。

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10.加入生抽。

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11.加入老抽。

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12.加入料酒。

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13.翻炒均匀。

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14.将食材转到砂锅中加水没过食材，开大火烧开后转小火炖1个多小时。

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15.砂锅炖一个小时后加入鸡翅。

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16.煮10分钟后下入剥壳的鸡蛋。20分钟后关火出锅。

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17.成品图。