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酸辣开胃，鸭胗的脆嫩，粉丝汤的酸辣，夹一筷子，粉丝透亮，鸭胗脆嫩，汤汁酸辣，好吃极啦！
点击查看大图1.把一个鸭胗切成两半，然后打十字花刀，切成开花状。
点击查看大图2.鸭胗里放入胡椒粉、盐和十三香，倒入黄酒。
点击查看大图3.抓匀，通过红酒去除腥味。
点击查看大图4.这是我们四川特有的泡菜坛。
点击查看大图5.泡菜本来带有酸味，加上随时添加的红辣椒，泡菜水酸辣开胃。
点击查看大图6.用勺子舀一碗出来，注意：勺子不能有水，有水的东西入了泡菜坛子里，会变味。
点击查看大图7.粉丝用开水泡软，便于入味。
点击查看大图8.白菜叶切成丝备用。
点击查看大图9.猪油或者鸡油两勺，用动物油脂可以去腥增香汤的味道。
点击查看大图10.放入鸡油小火融化。
点击查看大图11.大火爆炒鸭胗，让鸭胗开花。
点击查看大图12.加入粉丝翻炒均匀。
点击查看大图13.缓慢倒入泡菜水，淹没粉丝。
点击查看大图14.大火煮开，不能加任何调料啦！泡菜水自带各种味道。
点击查看大图15.水开以后放入白菜丝继续煮。
点击查看大图16.继续煮开即可出锅。
点击查看大图17.出锅啦！
点击查看大图18.夹一筷子，粉丝透亮，鸭胗脆嫩，汤汁酸辣，好吃极啦！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
