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鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，还含有大量的脂肪，以及微量营养素。
1、鸡爪中含有丰富的脂肪，食用后维持体温和保护内脏，为人体提供必需的脂肪酸，可促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。
2、鸡爪中所含的蛋白质，具有维持体内钾钠的平衡，可消除水肿，提高人体免疫能力。还能降低血压，缓冲贫血，还有利于生长发育。
3、鸡爪中还含有大量的铜，众所周知，铜是人体健康不可缺少的微量元素之一，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及大脑和肝、心等内脏的健康发育和功能有着重要的影响。
点击查看大图1.在超市买到新鲜的鸡爪回来剪去指甲洗净。
点击查看大图2.鸡爪剁成块状放入开水中焯水至鸡爪变色去除血水和杂质后立即放入冷水中过凉多冲洗几遍沥干水份。
点击查看大图3.处理干净的鸡爪备用。
点击查看大图4.锅中倒入底油加热放入花椒、八角炸香再发入葱姜蒜爆香。
点击查看大图5.放入郫县豆瓣酱炒匀。
点击查看大图6.放入调味料料酒、糖、一品鲜酱油、蚝油炒炒匀炒出香味。
点击查看大图7.放入鸡爪大火快速翻炒均匀。
点击查看大图8.鸡爪炒至均匀的裹上料汁。
点击查看大图9.倒入适量清水刚刚没过鸡爪即可大火炖起来。
点击查看大图10.炖至汤汁快收干时即可出锅享用。
点击查看大图11.美味诱人的麻辣鸡爪装入盘中撒上香葱粒就大功告成了。
点击查看大图12.麻辣鸡爪即是下酒佳肴又是追剧完美的小吃伴侣。
点击查看大图13.鸡爪入口麻辣香浓口感劲道十足。
点击查看大图14.搭配水果和时蔬汤一起吃棒极了。
点击查看大图15.开开心心健健康康过好每一天才是硬道理。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
