香辣带鱼炖豆腐

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1.准备好食材，带鱼洗净切好，香菜洗净切好。

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2.葱.姜.干辣椒.大料。

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3.锅内放油烧热，倒入葱.姜.大料.干辣椒，炒香。

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4.放生抽。

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5.放蚝油。

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6.放辣椒酱。

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7.炒出红油。

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8.倒入适量清水。

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9.放入带鱼。

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10.放冻豆腐。

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11.大火烧开，放料酒。

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12.炖20分钟。

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13.放盐调味，烧5分钟。

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14.装盘，撒香菜。

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15.美味.好吃。