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#春日应季美食#今儿就给大家带来一道属于春天的美食，它就是春意盎然的抹茶奶油蛋糕卷，绿色的蛋糕卷夹着白色的奶油，奶香浓郁，清新漂亮；不论给孩子做早餐，或是下午茶，味道都是棒极了，家人超爱吃！
点击查看大图1.备好全部材料。
点击查看大图2.蛋清与蛋黄分离，蛋清放入无水无油的打蛋盆里。
点击查看大图3.在油盆里加入牛奶、抹茶粉和10克白糖，用蛋抽搅拌均匀。
点击查看大图4.用小火加热至微微冒泡就立即关火，然后快速筛入蛋糕粉。
点击查看大图5.拌至无干粉，再逐个加入蛋黄拌均。
点击查看大图6.拌好的蛋黄糊流畅顺滑，提起蛋抽能呈线状快速落下，放一旁备用。
点击查看大图7.在蛋清盆中一次性加入20克白糖和几滴柠檬汁。
点击查看大图8.用电动打蛋器打至湿性发泡，关掉电源，提起打蛋器，上面能拉出大弯钩即可。
点击查看大图9.用刮刀取1/3蛋白霜，放至抹茶蛋黄糊中；同时按170度来预热烤箱。
点击查看大图10.用上下翻拌的方法，把蛋白霜和抹茶蛋黄糊混合均匀后，再回倒至蛋白霜盆中。
点击查看大图11.继续用翻拌的方法，把余下的蛋白霜混合拌匀，蛋糕糊就完成了。
点击查看大图12.将拌好的蛋糕糊倒入烤盘里，用刮板刮平表面，拿起烤盘在台面震几下，震出里面的气泡。
点击查看大图13.将烤盘送入预热好的烤箱中层，上下火170度，烤20分钟左右。
点击查看大图14.取出烤盘往台面上震一下，震出里面的热气。
点击查看大图15.然后倒扣在烤网的油纸上。
点击查看大图16.盆中倒入10克白糖和100克淡奶油，用打蛋器打至硬点花纹状备用。
点击查看大图17.把蛋糕翻个面再把把奶油地抹到蛋糕片上，下端抹厚些，上端抹簿点。
点击查看大图18.把蛋糕片先向前弯一下，再顺势连纸带蛋糕向前滚动，无需擀面杖；卷后好把两端油纸反向拧紧，然后放冰箱冷藏半小时左右，让蛋糕卷定型。
点击查看大图19.取出蛋糕卷，切掉两端不规整的，中间部分按自己的大小切块。
点击查看大图20.春意盎然的抹茶奶油蛋糕卷就做好了，超有食欲有没有。
点击查看大图21.快点开吃吧。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
